Assolements et rotations des cultures

Cet ouvrage démontre que la manière dont les cultures se répartissent sur le terrain et s'enchaînent dans le temps présente une grande importance pour : - augmenter et maintenir la fertilité de la terre, - obtenir des rendements satisfaisants et réguliers au moindre coût financier et énergétique. On retrouve : - les principaux systèmes culturaux : grandes cultures sans bétail, - la polyculture / l'élevage, - le maraîchage, - le jardinage. De plus, l'auteur présente de nombreux exemples de successions culturales.