L'Assiette De L'Endurance ; 100 Recettes Pour Booster Vos Performances

- Que faut-il manger pour booster ses performances sans renoncer aux plaisirs de la table et sans passer non plus des heures en cuisine ? - Deux médecins fins gastronomes, l'un triathlète et l'autre marathonien, passent derrière les fourneaux en mettant tout leur savoir-faire et leur expérience dans l'élaboration de recettes gourmandes pour athlètes exigeants. - Petits déjeuners, entrées, plats, desserts, pâtes fraîches, pains maison, barres, boissons de l'effort, repas complets à transporter... au total ce sont 101 recettes spécialement conçues pour les besoins du sportif d'endurance (coureurs, nageurs, cyclistes). - Des recettes pour chaque phase de la préparation physique : l'entraînement, la précompétition, la compétition et la récupération.